비타민 A는 당뇨병을 예방합니다

Christiane Fux는 함부르크에서 저널리즘과 심리학을 공부했습니다. 경험이 풍부한 의학 편집자는 2001년부터 생각할 수 있는 모든 건강 주제에 대한 잡지 기사, 뉴스 및 사실적인 텍스트를 작성해 왔습니다.에서 일하는 것 외에도 Christiane Fux는 산문에서도 활동하고 있습니다. 그녀의 첫 번째 범죄 소설은 2012년에 출판되었으며 그녀는 또한 자신의 범죄 연극을 집필, 디자인 및 출판합니다.

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비타민 A는 눈 비타민으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나 피부, 생식 및 뼈 형성에도 필요합니다. 인슐린을 생산하는 베타 세포에 중요한 보호 기능이 있다는 사실은 이전에 알려지지 않았습니다. 따라서 결핍은 당뇨병에 유리할 수 있습니다.

스웨덴 룬드 대학의 알버트 살레히(Albert Salehi)는 "신생 쥐가 베타 세포가 정상적으로 발달하기 위해서는 비타민 A가 필요하다는 것을 동물 실험을 통해 이미 알고 있었다"고 말했다. 비타민 A 결핍과 당뇨병 발병 사이의 연관성은 아직 알려지지 않았습니다.

비타민 생산 붕괴

그러나 연구원과 그의 팀은 베타 세포를 조사할 때 비타민 A 수용체가 있다는 것을 발견했습니다. 비타민 A에 대한 작은 도킹 사이트의 기능을 테스트하기 위해 연구자들은 마우스 베타 세포에서 이를 차단했습니다. 그런 다음 세포를 더 높은 농도의 설탕에 노출시켰습니다. 효과는 심각했습니다. "인슐린 전달이 거의 30% 감소했습니다."라고 Salehi는 보고합니다.

이것은 연구자들이 건강한 사람들과 비교한 제2형 당뇨병 환자의 베타 세포 성능과 대략 일치했습니다. 사실, 신체 세포의 인슐린 저항성 증가와 함께 인슐린 생산 능력의 감소는 제2형 당뇨병의 중심 메커니즘입니다.

염증에 무방비

그리고 연구원들은 당뇨병을 촉진할 수 있는 또 다른 효과를 발견했습니다. 비타민 A의 공급이 충분하지 않으면 염증 과정에 대한 베타 세포의 저항이 급격히 감소한다는 것입니다. 비타민 A가 완전히 결핍되면 세포가 죽습니다.

사실, 신체의 증가된 염증 과정은 당뇨병 발병의 중심 메커니즘으로 확인되었습니다. 이러한 염증 반응은 일반적으로 눈에 띄지 않게 진행되지만 조직을 손상시킵니다.

비타민 A 결핍은 베타 세포에 두 가지 부정적인 영향을 미치므로 당뇨병의 위험이 있습니다. 인슐린 생산이 감소하고 세포의 방어 메커니즘이 약화됩니다.

비타민 A 알약에 대한 경고

그럼에도 불구하고 연구자들은 식이 보조제를 통해 자신의 비타민 A 섭취를 늘리는 것에 대해 경고합니다. 과다 복용은 해롭고 무엇보다도 골다공증을 촉진할 수 있습니다. 그러나 비타민이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 사람들은 위험하지 않다고 연구원들은 말합니다.

비타민 A가 풍부한 식품

순수한 형태의 비타민을 함유한 식품은 동물성 식품입니다. 특히 간과 바다 물고기에는 비타민 A가 풍부합니다. 그러나 계란, 우유 및 유제품에서도 발견됩니다.

그러나 식물성 식품에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 당근, 살구, 고추 등 붉은색과 노란색의 과일과 채소뿐만 아니라 다양한 종류의 양배추, 특히 케일에도 풍부하다.

비타민 A는 지용성 비타민으로 신체가 지방과 결합해야만 흡수할 수 있습니다. 독일 영양 학회(DGE)는 15세 이상 청소년과 성인의 하루 0.8mg과 1.1mg을 권장합니다.

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