비타민 B6

Carola Felchner는 의료 부서의 프리랜서 작가이자 공인 교육 및 영양 고문입니다. 그녀는 2015년 프리랜서 기자가 되기 전에 다양한 전문 잡지와 온라인 포털에서 일했습니다. 인턴십을 시작하기 전에 그녀는 Kempten과 뮌헨에서 번역과 통역을 공부했습니다.

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비타민 B6는 중추 대사 과정, 예를 들어 단백질의 전환 및 통합, 신경 연결의 발달 및 보호에 관여합니다. 또한 면역 체계를 지원합니다. 몸은 수용성 비타민 B6를 자체적으로 생성할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 여기에서 비타민 B6가 얼마나 필요한지, 무엇이 좋은지 알아보십시오.

비타민 B6이란 무엇입니까?

피리독신이라고도 알려진 비타민 B6은 단일 물질이 아니라 세 가지 화합물(피리독신, 피리독살 및 피리독사민)의 그룹입니다. 몸은 스스로 만들 수 없습니다. 그러나 많은 식물 및 동물 식품에 충분한 양의 비타민 B6가 포함되어 있기 때문에 결핍은 매우 드뭅니다. 모든 비타민 B와 마찬가지로 비타민 B6도 수용성입니다. 또한 빛과 열에 민감합니다. 따라서 B6이 함유된 식품은 부드럽게 준비해야 합니다(예: 오래 조리하는 대신 부드럽게 조리).

신체에서 비타민 B6의 역할은 무엇입니까?

비타민 B6는 일부 효소의 기본 구성 요소이기 때문에 인체에서 많은 중요한 기능을 수행합니다. 상응하는 조효소 PLP(피리독살 포스페이트) 및 PMP(피리독사민 포스페이트)는 거의 100가지 대사 과정에 관여하며 B6에서 형성됩니다.

예를 들어, 비타민 B6은 단백질(아미노산)의 구성 요소에서 신체의 자체 물질이 생성되는 아미노산 대사에서 중요한 역할을 합니다. PLP는 또한 세로토닌, 도파민 또는 알레르기 전령 물질 히스타민과 같은 신경계의 수많은 메신저 물질(신경 전달 물질)의 생성을 돕습니다. 그러나 혈액 생성, 특히 헤모글로빈(적혈구의 색소) 생성에도 관여합니다.

PLP(따라서 비타민 B6)는 지질 대사와 면역 체계의 조절에도 관여합니다. 비타민은 또한 임신병, 월경전 증후군(PMS) 및 수근관 증후군과 같은 불만의 치료에 효과가 있다고 합니다.

비타민 B6의 일일 요구량은 얼마입니까?

독일 영양 학회(DGE)에 따르면 15세 이상 청소년과 성인의 일일 비타민 B6 권장량은 여성의 경우 하루 1.4밀리그램, 남성의 경우 1.6밀리그램입니다.

정확한 요구 사항 값은 개별 에너지 소비량에 따라 다릅니다. 일일 비타민 B6 요구량은 임신과 모유 수유 중에 약간 증가할 수 있습니다(표 참조). 에스트로겐(알약)을 복용하는 사람들도 더 많이 필요로 할 수 있습니다.

DGE의 권장 사항에 따라 섭취해야 하는 비타민 B6의 양은 다음과 같습니다.

나이	비타민 B6(mg/일)
나이	남성 명사	여자
아기
0~4개월 미만	0,1
4~12개월 미만	0,3
어린이들
1세~4세 미만	0,6
4세 ~ 7세 미만	0,5
7~10세 미만	0,7
10세에서 13세 미만	1,2
13세에서 15세 미만	1,5	1,4
청소년 및 성인
15세에서 19세 미만	1,6	1,2
19세~25세 미만	1,6	1,4
25세~51세 미만	1,6	1,4
51세~65세 미만	1,6	1,4
65세 이상	1,6	1,4
임산부
임신 1학기에		1,5
2/3에 삼 분기		1,8
모유 수유		1,6