비타민 A

Carola Felchner는 의료 부서의 프리랜서 작가이자 공인 교육 및 영양 고문입니다. 그녀는 2015년 프리랜서 기자가 되기 전에 다양한 전문 잡지와 온라인 포털에서 일했습니다. 인턴십을 시작하기 전에 그녀는 Kempten과 뮌헨에서 번역과 통역을 공부했습니다.

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비타민 D, E 및 K와 마찬가지로 비타민 A는 지용성 비타민 중 하나입니다. 동물성 식품과 식물성 식품에 전구체 베타카로틴 형태로 함유되어 있습니다. 비타민 A는 무엇보다도 뼈와 치아뿐만 아니라 눈과 피부에 중요합니다. 비타민 A가 얼마나 필요한지, 어떤 음식에 비타민 A가 함유되어 있는지 알아보십시오.

비타민 A는 무엇입니까?

비타민 A는 신체에서 유사한 효과를 나타내는 화합물 그룹입니다. 여기에는 예를 들어 레티놀(체내 비타민의 수송 형태), 레티날 및 레티노산이 포함됩니다. 또한 베타카로틴은 비타민(프로비타민)의 전구체로 체내에서 활성 비타민 A로 전환됩니다.

비타민 A는 음식에서 소장의 혈액으로 흡수됩니다. 지용성 비타민으로 체내에 저장될 수 있습니다. 이것은 주로 간에서 발생합니다.

신체에서 비타민 A의 역할은 무엇입니까?

비타민 A는 망막의 형태로 망막에 있는 시각적 보라색(로돕신)의 일부이기 때문에 시각 과정(특히 야간)에 관여합니다. 거기에 막대기에 내장되어 있어 빛과 어둠을 구별하는 데 도움이 됩니다.

또한 비타민 A는 생식에 역할을 합니다. 테스토스테론 생성, 정자 세포 발달, 태반(태반) 구조 및 태아 성숙에 중요한 역할을 합니다.

우리는 또한 건강한 뼈, 연골 및 치아를 위해 비타민 A가 필요합니다.

피부 형성 및 재생은 또한 비타민, 보다 정확하게는 레티놀에 의해 지원됩니다. 이것은 피부에서 비타민 A산(레티노산)으로 전환되어 피부의 탄력을 유지한다고 합니다. 이것이 레티놀이 스킨 크림과 세럼의 성분으로 자주 발견되는 이유입니다.

비타민 A의 전구체인 베타 카로틴은 자유 라디칼에 대항하여 도움을 줍니다. 이들은 신체에서 지속적으로 생성되는 공격적인 산소 화합물입니다(대사 과정 동안, UV 방사선, 니코틴, 약물 등을 통해). 그들은 세포와 유전 물질 DNA를 손상시킬 수 있기 때문에 위험합니다. 베타카로틴은 항산화 효과가 있어 자유 라디칼을 "분해"하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 A의 일일 요구량은 얼마입니까?

비타민 A의 권장 섭취량은 무엇보다도 연령과 성별에 따라 다릅니다. 또한, 일일 비타민 A 요구량은 임신과 모유 수유 중에 약간 증가할 수 있습니다.

독일 영양 학회(DGE)의 권장 사항에 따르면 매일 다음과 같은 양의 비타민 A를 섭취해야 합니다.

나이	레티놀 mg / 일
나이	남성 명사	여자
0~4개월 미만	0,5	0,5
4~12개월 미만	0,6	0,6
1세~4세 미만	0,6	0,6
4세 ~ 7세 미만	0,7	0,7
7~10세 미만	0,8	0,8
10세에서 13세 미만	0,9	0,9
13세에서 15세 미만	1,1	1,0
15세에서 19세 미만	1,1	0,9
19세~25세 미만	1,0	0,8
25세~51세 미만	1,0	0,8
51세~65세 미만	1,0	0,8
65세 이상	1,0	0,8
4개월부터 임산부		1,1
모유 수유		1,5

비타민 A: 함량이 높은 식품

예를 들어, 간, 케일, 당근에는 비타민 A가 풍부합니다. 이 주제에 대한 자세한 내용은 비타민 A 함량이 높은 식품 기사에서 읽을 수 있습니다.

비타민 A 결핍은 어떻게 나타납니까?

비타민 A 결핍증이 어떻게 발생하는지, 어떻게 나타나며 비타민 A 결핍증이 어떤 결과를 초래하는지에 대해 알아야 할 모든 것을 읽을 수 있습니다.

과잉 비타민 A는 어떻게 표현됩니까?

비타민 A 과다 복용은 장기간 비타민 A를 복용하는 경우 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 단독으로 또는 치료의 일환으로(예: 여드름 또는 건선). 만성 신부전(만성 신부전)이 있더라도 체내에 비타민 A가 과도하게 생성될 수 있습니다.

급성 과다 복용은 두통, 메스꺼움 및 구토로 나타납니다.

비타민 A 과잉이 장기간에 걸쳐 발생하면(만성 과다 복용) 수면 장애, 과민성, 식욕 부진, 피부 건조, 점막 건조, 탈모 등을 유발할 수 있습니다. 뼈가 더 약해지고 간이 손상됩니다. 임산부의 경우 비타민 A가 과도하면 태아가 손상될 수 있습니다. 따라서 임산부는 비타민 A 섭취에 관해 산부인과 의사에게 조언을 구해야 합니다.

베타카로틴(비타민 A의 전구체)을 과도하게 섭취하면 피부, 특히 손바닥과 발에 무해한 황변이 발생할 수 있습니다. 흡연자의 경우 과도한 베타카로틴은 폐암 위험을 증가시킬 수 있습니다.

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