고혈압: 바나나를 먹으십시오!
Christiane Fux는 함부르크에서 저널리즘과 심리학을 공부했습니다. 경험이 풍부한 의학 편집자는 2001년부터 생각할 수 있는 모든 건강 주제에 대한 잡지 기사, 뉴스 및 사실적인 텍스트를 작성해 왔습니다.에서 일하는 것 외에도 Christiane Fux는 산문에서도 활동하고 있습니다. 그녀의 첫 번째 범죄 소설은 2012년에 출판되었으며 그녀는 또한 자신의 범죄 연극을 집필, 디자인 및 출판합니다.
Christiane Fux의 더 많은 게시물 모든 콘텐츠는 의료 저널리스트가 확인합니다.고혈압이 있는 사람은 식탁용 소금을 가능한 한 적게 사용해야 합니다. 그 중 절반은 염소, 절반은 나트륨으로 혈압을 높입니다. 식단의 또 다른 변화는 잘 알려져 있지 않지만 유사하게 강력한 효과를 가질 수 있습니다. 더 적은 것이 아니라 더 많습니다. 과일과 채소의 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
University of Southern California의 Alicia McDonough와 동료들은 칼륨과 혈압에 대한 다양한 연구를 평가했습니다. 참가자들의 칼륨 섭취량은 식습관 설문조사나 더 정확하게는 소변 검사를 통해 결정했습니다.
항고혈압제로서의 칼륨
그 결과 칼륨 섭취가 많을수록 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다. McDonough는 "칼륨을 더 많이 섭취하면 염분을 절약하는 것만큼 혈압에 큰 영향을 미칠 수 있습니다."라고 말합니다. 특히 칼륨 함량이 높은 식품에는 고구마, 아보카도, 바나나, 시금치, 콩, 살구, 심지어 커피 등이 있습니다.
설치류 실험에서 과학자들은 칼륨 효과의 기반이 되는 생물학적 메커니즘을 조사했습니다.
칼륨은 혈액의 나트륨을 감소
칼륨은 심장, 신경 및 근육 기능에 중요합니다. 반면에 너무 높은 칼륨 수치는 심장에 스트레스를 주고 무엇보다도 심장 부정맥을 유발할 수 있습니다. 따라서 신체는 3.6-5.0mmol/l 사이의 수준에서 균형을 유지합니다.
이것은 신장을 통해 칼륨을 배출함으로써 이루어집니다. "칼륨이 많이 함유된 식단은 탈수제와 같은 역할을 합니다."라고 McDonough는 말합니다. 체내 나트륨 수치가 동시에 낮아지므로 혈압이 상승합니다.
소금에 대한 욕구는 선사 시대로 거슬러 올라갑니다.
사람들이 짠 음식을 좋아한다는 사실에는 진화적 배경이 있습니다. 나트륨과 칼륨은 모두 신체 기능에 중요합니다. 초기 인간의 전형적인 야채가 풍부한 식단은 어쨌든 충분한 칼륨을 함유하고 있었습니다. 반면에 나트륨은 공급이 부족했습니다. 따라서 인간은 소금에 대한 갈망이 생겼지만 칼륨에 대한 갈망은 발달하지 않았습니다.
현대의 영양학은 이러한 관계를 완전히 뒤집습니다. 가공 식품에는 구매자가 특히 긍정적으로 반응하기 때문에 종종 많은 양의 소금이 포함되어 있지만 종종 칼륨은 거의 없습니다. McDonough는 "전형적인 서양식 식사를 하는 사람은 자동으로 너무 많은 나트륨과 너무 적은 양의 칼륨을 섭취하여 고혈압의 가능성을 높입니다."라고 말합니다.
얼마나 많은 칼륨이 최적입니까?
독일 영양 학회(German Nutrition Society)는 최근 4000mg의 일일 칼륨 섭취를 권장했습니다. McDonough의 연구에 따르면 약간 더 많은 양, 즉 4700mg의 칼륨이 혈압을 낮추는 데 최적입니다. 그러나 권장 사항에는 예외가 있습니다. 신부전으로 고통받는 사람들은 가능한 한 칼륨 섭취를 줄여야 합니다.
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