식단: 단백질은 간을 탈지합니다.

Christiane Fux는 함부르크에서 저널리즘과 심리학을 공부했습니다. 경험이 풍부한 의학 편집자는 2001년부터 생각할 수 있는 모든 건강 주제에 대한 잡지 기사, 뉴스 및 사실적인 텍스트를 작성해 왔습니다.에서 일하는 것 외에도 Christiane Fux는 산문에서도 활동하고 있습니다. 그녀의 첫 번째 범죄 소설은 2012년에 출판되었으며 그녀는 또한 자신의 범죄 연극을 집필, 디자인 및 출판합니다.

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지방간 질환이 흔합니다. 소수의 사람들이 알고 있는 사실: 높은 알코올 소비보다 더 자주 다른 요인, 특히 영양실조와 비만이 원인입니다. 저칼로리 식단은 간에 있는 위험한 지방 축적을 녹입니다. 특히 단백질이 풍부한 경우에는 더욱 그렇습니다.

Charité의 내분비 클리닉 소장인 Andreas Pfeiffer가 이끄는 팀은 식품의 단백질 함량이 간 지방의 양에 미치는 영향을 조사했습니다. 이를 위해 19명의 매우 비만한 피험자들에게 3주 동안 단백질 함량이 높거나 낮은 식단을 제공했습니다.

간 지방 제거 치료

평균적으로 두 그룹의 연구 참가자는 총 약 5kg을 감량했습니다. 그러나 각각의 식단이 간에 미치는 영향은 매우 달랐습니다. 단백질이 풍부한 그룹의 간 지방 함량은 약 42% 감소한 반면, 단백질이 부족한 그룹의 간의 지방 양은 식단에도 불구하고 변함이 없었습니다. .

연구자들은 장기의 조직 샘플을 사용하여 이것을 결정할 수 있었습니다. 이들은 소위 비만 수술(bariatric operation) 중에 식이요법 후 피험자로부터 취했습니다. 소화관은 훨씬 적은 양의 음식이 신체에 흡수될 수 있도록 재건됩니다.