당뇨병: 저녁에 탄수화물을 저장하십시오.

Christiane Fux는 함부르크에서 저널리즘과 심리학을 공부했습니다. 경험이 풍부한 의학 편집자는 2001년부터 생각할 수 있는 모든 건강 주제에 대한 잡지 기사, 뉴스 및 사실적인 텍스트를 작성해 왔습니다.에서 일하는 것 외에도 Christiane Fux는 산문에서도 활동하고 있습니다. 그녀의 첫 번째 범죄 소설은 2012년에 출판되었으며 그녀는 또한 자신의 범죄 연극을 집필, 디자인 및 출판합니다.

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인간은 내부 시계와 동기화하여 작동합니다. 이는 당 대사에도 적용됩니다. 예를 들어, 탄수화물이 풍부한 식사는 저녁에 섭취하면 혈당 수치가 특히 높게 상승합니다. 적어도 당뇨병이 있거나 당뇨병의 전조가 있는 사람들은 이것을 고려해야 합니다.

독일 포츠담-레브뤼케 인간영양연구소(German Institute for Human Nutrition)의 카타리나 케슬러(Katharina Keßler)가 이끄는 연구원들은 탄수화물이 저녁에 당 균형에 부정적인 영향을 미치는 이유를 조사했습니다. 연구에 참여한 29명의 남성은 정상 체중 내지 비만이었습니다. 그들 중 11명은 아직 당뇨병이 없었지만 이미 당뇨병의 전조인 당 대사 장애가 있었습니다. 공복 상태에서 측정한 혈당 수치가 이미 너무 높거나 높은 혈당 수치가 충분히 빨리 떨어지지 않습니다.

탄수화물은 아침에 더 좋다

연구 참가자들은 각각 4주 동안 두 가지 다른 식단을 교대로 따랐습니다. 두 식단 모두 하루 종일 동일한 양의 칼로리, 탄수화물, 지방 및 단백질을 제공했습니다. 그러나 다이어트 플랜 A의 일환으로 참가자들은 오후 1시 30분까지 고농축 탄수화물로 식사를 하고 오후 4시 30분부터 10시까지 지방 편향을 더 많이 받았습니다. 다이어트 플랜 B는 정반대였습니다.

오후와 저녁에 탄수화물이 풍부한 식사를 하는 다이어트 B는 당 대사 장애가 있는 남성에게 훨씬 덜 유리한 것으로 나타났습니다. 평균적으로 식후 혈당 수치는 식단 B보다 7.9% 낮았습니다. "흥미롭게도 우리는 건강한 남성에게서 이러한 효과를 관찰할 수 없었습니다"라고 연구 책임자인 Keßler가 보고합니다. 그러나 포도당 내성, 즉 혈액에서 설탕을 흡수하려는 신체 세포의 의지가 하루 동안 모든 참가자에서 감소했습니다.

장 호르몬은 내부 시계를 따릅니다.

이 현상에 대한 가능한 설명은 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 및 펩타이드 YY(PYY)의 두 가지 장 호르몬 값에 의해 제공되었습니다. 그들은 다른 메커니즘을 통해 설탕 균형과 식욕에 영향을 미칩니다. 그들의 방출은 또한 내부 시계에 달려 있습니다. 정오부터 레벨이 크게 떨어집니다. 그러나 당 대사 장애가 있는 남성의 경우 혈당 균형이 건강한 피험자보다 감소가 훨씬 더 두드러졌습니다. 그것은 저녁에 고탄수화물 식사가 왜 그들에게 그렇게 나쁜지를 설명할 수 있습니다.

따라서 연구자들은 당 대사가 손상된 남성은 오후와 저녁에 탄수화물이 많은 식사를 피할 것을 권장합니다. 여기에는 당뇨병 전단계의 남성과 당뇨병 환자가 포함됩니다.