저지방 다이어트는 다른 다이어트보다 효과적이지 않습니다

Larissa Melville은 의 편집 팀에서 훈련을 마쳤습니다. Ludwig Maximilians University와 Technical University of Munich에서 생물학을 공부한 후 Focus에서 온라인으로 디지털 미디어를 알게 된 그녀는 의학 저널리즘을 처음부터 배우기로 결정했습니다.

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지방 1g에는 9.3킬로칼로리가 들어 있습니다. 반면에 단백질과 탄수화물은 4.1에 불과합니다. 이것은 저지방 식단이 수치에 도움이 됨을 시사합니다. Brigham and Women's Hospital과 Harvard Medical School의 Deirdre Tobias가 이끄는 연구원들은 이제 저지방 다이어트가 고지방 다이어트에 비해 실제로 더 성공적인지, 즉 상대적으로 더 많은 파운드를 뺄 수 있는지에 대한 질문을 조사하고 있습니다.

이를 위해 팀은 68,000명이 넘는 참가자가 참여한 53개의 연구를 분석했습니다. 관찰 기간은 각 경우에 적어도 1년이었다. Tobias는에 "이 기간 동안 참가자들은 평균적으로 2.7kg을 감량했습니다."라고 보고합니다. 연구자들은 피실험자들이 식단으로 인해 체중이 변하지 않고 운동이나 약물과 같은 다른 영향의 결과로 체중이 변한 연구를 제외했습니다.

저탄수화물이 저지방을 이긴다

분석 결과는 놀라웠습니다. 지방이 10~30% 미만인 저지방 식단은 지중해 식단과 같은 다른 고지방 식단보다 더 큰 체중 감소로 이어지지 않았습니다. 승자는 다른 변형인 저탄수화물 다이어트, 즉 저탄수화물 다이어트 "저지방 다이어트에 비해 이 다이어트는 1.2kg 더 많은 체중 감소를 가져왔습니다"라고 연구 저자는 보고합니다. 그러나 전반적으로 여전히 매우 적은 체중 감소는 탄수화물 감소조차도 장기적인 체중 감소를 위한 효과적인 전략이 아닐 수 있음을 시사한다고 그녀는 덧붙입니다.

그러나 그림의 사랑을 위해 버터의 아침 부분없이 할 가치가 있습니까? 네, 저지방 식단이 무의미한 것이 아니기 때문에 저지방 식단을 먹은 피험자들은 식단을 따르지 않은 사람들보다 더 많은 체중을 감량했습니다.

건강한 영양은 모든 것의 끝입니다.

그러나 정말로 체중 감량을 원한다면 버터를 빼는 것보다 더 많은 일을 해야 합니다. 저지방 식단이 장기적인 체중 감소를 보장하지 않기 때문이라고 Tobias는 보고합니다. “일반적으로 일일 최대 지방 권장량은 체중과 관련이 없다고 생각합니다. 총지방보다는 건강에 좋은 음식 위주로 식단을 생각하고 평소의 식습관을 버려야 합니다.

과학자들은 어떤 식단이 장기적으로 가장 좋은 결과를 가져오는지 말할 수 없습니다. "성공적으로 비만을 퇴치하려면 영구적인 체중 감소 및 유지에 대한 더 나은 개념을 개발하기 위해 추가 연구가 수행되어야 합니다."라고 Tobias는 말합니다.

궁극적으로, 어떤 식단이든 장기적으로 고수하는 것이 성공을 위해 여전히 중요합니다. "또한 연구에 따르면 식이 요법 외에도 규칙적인 신체 활동은 적절한 수면과 저당 음료뿐만 아니라 건강한 체중을 유지하는 데 중요합니다."

출처:

토비아스 D.K. et al.: 성인의 장기 체중 변화에 대한 저지방 식이 요법 대 다른 식이 요법의 영향: 체계적인 검토 및 메타 분석. The Lancet - 당뇨병 및 내분비학. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

2015년 10월 29일 The Lancet의 보도 자료

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