효소

Eva Rudolf-Müller는 의료 팀의 프리랜서 작가입니다. 그녀는 인간 의학과 신문 과학을 공부했으며 클리닉의 의사, 평론가, 다양한 전문 저널의 의학 저널리스트 등 두 영역에서 반복적으로 일했습니다. 그녀는 현재 모든 사람에게 광범위한 의학이 제공되는 온라인 저널리즘에서 일하고 있습니다.

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효소는 과정에서 변화하지 않고 유기체의 생화학 반응을 제어하고 가속화하는 생촉매 역할을 하는 단백질입니다. 그들은 모든 신체 세포에 포함되어 있으며 모든 신체 기능에 필수적입니다. 효소는 소화뿐만 아니라 전체 대사를 조절하므로 건강에 필수적인 요소입니다. 효소에 대해 알아야 할 모든 것: 효소와 관련된 정의, 구조, 기능 및 건강 문제를 읽으십시오!

효소란?

인체의 효소는 대부분의 경우 단백질로 이루어진 거대한 분자이며 생명입니다. 효소 없이는 유기체에서 사실상 아무 것도 작동하지 않습니다. 이러한 소위 생체 촉매의 기능은 세포에서 생화학 반응을 활성화하거나 가속화하는 것입니다.

예를 들어 이러한 반응에서 특정 물질(기질)이 분해되거나 전환됩니다. 일부 효소는 매우 특정한 방식으로 작동합니다. 특정 기질에만 결합하여 화학적 전환을 가능하게 할 수 있습니다. 다른 것들은 다른 기질과 반응하지만 한 가지 유형의 반응과 밀접하게 연관되어 있습니다(아래 참조: 효소 등급).

효소는 소위 보조인자 또는 여러 보조인자에 의해 활성화될 때만 효과를 발전시킬 수 있습니다. 이들은 금속 이온(예: 철, 구리 또는 아연 이온) 또는 유기 분자(예: 비타민)일 수 있습니다. 보조인자는 효소에 일시적으로 또는 단단하게 영구적으로 연결되어 있습니다. 두 번째 경우에는 보철 그룹이라고도 합니다.

효소의 기능은 무엇입니까?

효소는 신체의 거의 모든 생화학 반응을 활성화하고 가속화합니다. 이러한 반응에는 유전 정보의 "읽기"(전사) 및 복제(복제)뿐만 아니라 다양한 대사 과정이 포함됩니다.

이러한 반응에서 효소는 전환될 물질(기질)과 일시적으로 결합하여 예를 들어 분해되거나 다른 방식으로 변경될 수 있습니다. 효소 자체는 변하지 않습니다. 그러나 그들은 반응에 필요한 에너지(활성화 에너지)가 감소되도록 합니다. 실제로, 세포에서 일어나는 대부분의 화학 과정은 주변 온도(내부 체온 약섭씨 37도)는 매우 느리거나 불가능합니다. 효소가 활성화 에너지를 낮출 때에만 그러한 반응이 가능하거나 충분히 가속화됩니다.

효소는 촉매하는 화학 반응의 유형에 따라 6가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다. 이러한 효소 클래스(및 일부 하위 그룹)는 다음과 같습니다.

1. 산화환원효소: 전자가 전달되는 반응(산화환원 반응)을 촉매합니다. 예: 탈수소효소, 산화효소, 환원효소, 카탈라제
2. 트랜스퍼라제: 이들은 전체 기능 그룹(예: 포스페이트 그룹)이 한 분자에서 다른 분자로 전달되는 반응을 촉매합니다. 예: 트랜스아미나제, 키나제, DNA 중합효소
3. 가수분해효소: 물이 빠져나가면서 화학 결합이 형성되거나 물을 첨가하면 분리되는 반응을 촉매합니다. 예: 펩티다제, 포스파타제, 프로테아제
4. Lyases: 그들은 에너지를 소비하지 않고 화학 결합이 분할되거나 형성되는 반응을 촉매합니다. 예: 알돌라제
5. 이성화효소: 분자 내 결합 관계가 재배열되도록 합니다. 예: 라세마제, 토포이소머라제
6. 리가제(합성효소): 두 분자가 에너지를 소비하면서 서로 연결되는 반응을 촉매합니다. 예: 카르복실라제

어떤 효소가 있습니까?

다음에서 중요한 효소, 그 발생 및 작업의 작은 선택을 찾을 수 있습니다.

성	발생	작업
리소자임	타액	박테리아 세포벽의 특정 빌딩 블록을 분할하고 병원체를 죽입니다(살균 효과).
아밀라아제, 리파아제, 프로테아제	구강 및 췌장, 위액 및 장 분비물	탄수화물(아밀라아제), 지방(리파아제) 및 단백질(프로테아제)의 소화
GOT(글루타메이트 옥살로아세테이트 트랜스아미나제 - ASAT)	간, 심장 및 골격근, 신장 및 폐	아미노산(단백질 구성 요소)의 대사를 촉진합니다.
GPT(글루타메이트 피루베이트 트랜스아미나제 - ALAT)	간	간 세포의 단백질 분해
CK(크레아틴 키나제)	근육 세포와 뇌	에너지 공급
AP(알칼리성 인산분해효소)	세포 및 체액, 특히 간, 담관 및 뼈	소위 인산 에스테르를 분할합니다. 그들의 혈액 수치는 무엇보다도 간 및 담낭 질환의 징후를 나타냅니다.
LAP(류신 아미노펩티다제)	장, 신장, 담즙, 위액, 타액, 혈장	단백질 대사에 중요
감마-GT(감마-글루타밀트랜스퍼라제)	V. NS. 신장에서(췌장, 비장, 간 및 소장에서 더 적음)	아미노산 전달
SDH(소르비톨 탈수소효소, 숙시네이트 탈수소효소)	간	소르비톨을 과당으로 전환
LDH(젖산 탈수소효소)	모든 장기의 모든 세포에서	에너지 생산을 위한 젖산 발효
콜린에스테라제	혈청, 장, 췌장	소위 콜린 화합물을 분할합니다. 혈구 수는 간이 얼마나 잘 단백질을 생산할 수 있는지 보여줍니다
알돌라제	3개의 하위 그룹: 심장 및 골격근; 신경, 갑상선 및 지방 조직에서; 간, 신장, 소장에서	과일 설탕(과당)의 분해를 촉매합니다.
산성 인산분해효소	혈액, 뼈, 정액 및 전립선 분비물에서	인산 에스테르를 절단하고 트랜스인산화를 촉매합니다.

효소는 어떤 문제를 일으킬 수 있습니까?

다양한 선천적 효소 결함이 있으며 그 중 일부는 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 한 가지 예는 포르피린증입니다. 이것은 모두 적혈구 색소 헴의 손상된 형성과 관련된 대사 질환 그룹입니다. 그 원인은 헴 형성에 관여하는 하나 이상의 효소가 유전적으로 결정된 기능장애를 갖고 있기 때문입니다.

포르피린증의 유형에 따라 복통, 구토, 만성 변비, 발열, 기분 변화, 마비 또는 심혈관 문제와 같은 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

선천성 대사 질환인 페닐케톤뇨증에서 단백질 구성 요소인 페닐알라닌은 효소 장애로 인해 분해되지 않습니다. 따라서 체내에 축적됩니다. 이것은 어린 시절에 이미 눈에 띄었습니다. 페닐알라닌의 과잉은 뇌 발달에 영향을 미칩니다. 결과는 정신 지체, 느린 신체 발달 및 발작입니다.

소위 갈락토스혈증은 매우 위험하지만 다행스럽게도 거의 발생하지 않습니다. 이것은 또한 당 대사의 효소 관련 장애입니다. 영향을 받은 사람의 몸에는 갈락토오스를 처리하는 효소가 부족합니다. 설탕은 장벽을 통해 혈액으로 흡수될 수 있지만 더 이상 처리할 수 없습니다. 그래서 혈액에 축적됩니다. 갈락토스는 모유에서도 발견되기 때문에 영향을 받은 모유 수유 중인 어린이는 구토, 설사 및 성장 장애와 같은 증상을 보입니다. 음식과 함께 갈락토오스를 계속 공급하면 심각한 손상과 심지어 사망의 위험이 있습니다.

유당 불내증이 있는 경우 신체에서 충분한 양의 락타아제 효소를 생성하지 못합니다. 그 결과 유당(유당)은 소장에서 분해되지 않아 혈액으로 흡수되지 않습니다. 대신 대장으로 이동하여 박테리아에 의해 대사됩니다. 이것은 무엇보다도 복통, 가스 및 설사를 유발할 수 있습니다.

히스타민 불내성은 논란의 여지가 있는 임상 사진입니다. 메신저 물질 히스타민은 신체에서 자연적으로 발생합니다. 또한 특정 음식은 신체의 히스타민 양을 증가시킬 수 있습니다. 어떤 사람들은 과민 반응(가려움증, 쐐기풀 중독, 심계항진 등)으로 이에 반응합니다. 히스타민 분해에 필요한 효소가 충분하지 않거나 기능이 손상될 수 있습니다.

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