알츠하이머를 예방하는 특별 식단

Larissa Melville은 의 편집 팀에서 훈련을 마쳤습니다.Ludwig Maximilians University와 Technical University of Munich에서 생물학을 공부한 후 Focus에서 온라인으로 디지털 미디어를 알게 된 그녀는 의학 저널리즘을 처음부터 배우기로 결정했습니다.

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알츠하이머병 발병은 대부분의 사람들에게 끔찍한 생각입니다. 하지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 올바른 식단은 분명히 알츠하이머를 예방합니다. 식사 계획이 항상 정확히 지켜지지는 않더라도.

매일 섭취하는 음식이 뇌 기능에 미치는 영향은 오랫동안 많은 연구의 주제였습니다. Rush University(미국)의 Martha Clare Morris와 그녀의 동료들은 이제식이 요법이 알츠하이머의 위험에 구체적으로 어떤 영향을 미치는지 알고 싶었습니다. 조사를 통해 그들은 심지어 이러한 형태의 치매로부터 가장 효과적으로 보호할 수 있다고 생각하는 특정 식이 규칙을 도출할 수 있었습니다.

건강에 해로운 음식과 건강에 해로운 음식

과학자들은 결과 형태의 영양을 "신경퇴행성 지연을 위한 지중해 DASH 개입"의 줄임말인 "MIND 다이어트"라고 부릅니다. 이 식단은 15가지 식품군을 기반으로 합니다. 그 중 10가지가 뇌 건강을 증진합니다.

전체 곡물 제품
녹색 잎이 많은 채소
채소
콩
견과류
말린 씨앗
생선
가금류
올리브유
와인

나머지 5개 그룹은 건강에 해로운 것으로 간주되며 가능한 한 드물게 섭취해야 합니다.

붉은 고기
버터와 마가린
치즈
과자 및 패스트리
튀긴 음식과 패스트 푸드

영양에 관한 설문지는 정보를 제공해야 합니다.

Morris와 그녀의 팀은 58세에서 98세 사이의 900명 이상의 대상을 정기적으로 식단에 대해(평균 4.5년) 설문 조사하여 이러한 식단 권장 사항을 제시했습니다. 이 기간 동안 총 144명의 연구 참가자가 알츠하이머 병에 걸렸습니다.

설문지를 평가하기 위해 과학자들은 모든 음식에 점수를 주었습니다. 건강한 "두뇌 음식"에 점수를 부여하고 건강에 해로운 음식에 대해 일부를 공제했습니다. 연구원들은 총 점수를 사용하여 각 참가자가 얼마나 건강하게 식사를 했는지 확인할 수 있었습니다. 규칙은 점수가 높을수록 식단이 MIND 식단에 더 많이 부합한다는 것이었습니다. Morris는와의 인터뷰에서 “그런 다음 총 점수가 하위 1/3인 참가자의 알츠하이머 발병 위험을 점수가 중간 이상인 참가자와 비교했습니다.

위험 53% 감소

결과: 알츠하이머병의 위험은 점수가 적은 대상에 비해 높은 점수를 받은 대상에서 최대 53% 감소했습니다.

MIND의 의미에서 다이어트의 긍정적인 효과는 시간이 지남에 따라 분명히 증가하는 것으로 나타났습니다. "길수록 더 좋습니다."라고 Morris는 말합니다. 그러나 특히 흥미로운 점은 식단이 지금은 MIND 식단만 따르고 그 다음에는 위험이 크게 35%나 감소한 실험 대상자들이라는 점이라고 그녀는 덧붙입니다. "나는 그것이 사람들에게 동기를 부여한다고 생각합니다."

연구진은 비만, 운동 부족, 흡연 등 치매를 촉진하는 것으로 알려진 요인을 계산에 고려했다.

추가 연구가 필요함

"우리는 알츠하이머에 대한 좋은 보호 효과를 나타내는 식단을 개발했습니다."라고 Morris는 말합니다. 그녀는 모든 사람에게 건강한 식단과 충분한 운동을 권장합니다. 그럼에도 불구하고 그녀는 추가 연구에서 효과를 심화시키는 것이 적절하다고 생각합니다.

알츠하이머는 치매의 가장 흔한 유형입니다. 독일에서만 약 120만 명이 영향을 받습니다. 그러나 전문가들은 이 숫자가 2030년까지 두 배가 될 것으로 예상합니다. 알츠하이머는 시간이 지남에 따라 증가하고 판단력과 성격의 완전한 상실로 이어지는 약한 기억을 특징으로 합니다.

출처:

모리스 M.C. et al.: 알츠하이머병 발병률 감소와 관련된 MIND 식단 알츠하이머 및 치매 - 알츠하이머 협회 저널 DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009

2015년 3월 16일 Rush University Medical Center의 보도 자료

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