간은 먹고 싶은 욕구에 영향을 미칩니다
Luise Heine은 2012년부터의 편집자로 일하고 있습니다. 자격을 갖춘 생물학자는 Regensburg와 Brisbane(호주)에서 공부했으며 텔레비전, Ratgeber-Verlag 및 인쇄 잡지에서 저널리스트로 경력을 쌓았습니다. 그녀는 에서의 작업 외에도 Stuttgarter Kinderzeitung과 같은 어린이를 위한 글을 쓰고 있으며 자신의 아침 식사 블로그인 "Kuchen zum Frühstück"도 운영하고 있습니다.
Luise Heine의 더 많은 게시물 모든 콘텐츠는 의료 저널리스트가 확인합니다.간은 인간의 에너지 비축량과 관련하여 중요한 핵심입니다. 그러나 그것은 관리자 일뿐만 아니라 식욕에도 적극적으로 영향을 미칩니다. 예를 들어 간식이나 술을 얼마나 좋아하는지에 영향을 미칩니다.
실제로 몸에 편리한 음식에 설탕이 많이 들어 있습니다. 설탕은 신속하게 처리할 수 있는 고품질 에너지이지만 동시에 너무 많이 섭취하면 간의 저장 용량이 한계에 도달합니다. 그리고 그것은 간을 지방으로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
신진 대사 기관은 예를 들어 휴일 이후 설탕 과잉에 완전히 무력하지만 노출되지는 않았습니다. 두 연구 그룹이 최근에 이것을 발견했습니다. 코펜하겐 대학의 매튜 길룸(Matthew Gillum)은 “간에는 단 것에 대한 욕구를 조절하는 기능을 가진 전령 물질이 있다는 것을 상상할 수 없었습니다. 그러나 호르몬의 이름은 FGF21 또는 섬유아세포 성장 인자 21입니다.
과자에 대한 욕구가 줄어들고 있다
간의 FGF21 생성은 주로 혈액에서 많은 양의 당이 전달될 때 촉진됩니다. 다양한 실험에서 메신저 물질이 단 음식에 대한 욕구에도 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 런던에 있는 King의 동료와 텍사스 대학에서 동시에 일하는 Steven Kliewer와 그의 팀은 원숭이의 메커니즘을 자세히 조사했습니다. 그들은 원하는 만큼 설탕물을 마실 수 있었습니다. 그들은 이것을 열심히 했습니다. 인공적으로 FGF21을 투여하기 전까지는 달콤한 액체에 대한 식욕이 갑자기 고갈되었습니다.
또한 과학자들은 유전자 변형 쥐도 조사했습니다. FGF21 생산이 손상된 설치류는 설탕물에 대해 지속적으로 큰 갈망을 가졌던 반면, 높은 수준의 메신저 물질을 가진 동물은 설탕물을 거의 마시지 않았습니다. 실험동물 역시 혈중 FGF21이 많으면 알코올에 대한 욕구를 상실했다.
간에서 뇌로
메신저 물질의 작용 부위를 찾을 때 매튜 포트토프(Matthew Potthoff) 주변의 과학자들은 먼저 혀의 미뢰를 생각했습니다. 왜냐하면 그곳에서 FGF21에 대한 수용체를 찾을 수 있기 때문입니다. 그러나 쥐들은 과자를 특별히 차단했을 때 과자에 대한 욕구에 차이가 없었습니다. 뇌에서는 상당히 다릅니다. 메신저 물질을 위한 도킹 지점도 있습니다. 그리고 실제로: FGF21이 시상하부의 뇌실주위핵으로 가는 길을 찾으면 과자에 대한 욕구가 마를 것입니다. 이 뇌 영역은 배고픔과 포만감을 느끼는 중요한 제어 루프가 여기에서 기원한다는 사실로 알려져 있습니다.
보상 시스템에 대한 닫기 링크
그러나 연구원들은 FGF21에 대한 가능한 기대치를 낮춥니다. 처음에는 호르몬이 너무 많은 설탕이나 알코올 소비에 대한 해결책이라고 생각할 수 있지만 신호 경로가 FGF21 신체의 보상 시스템과 FGF21도 기분에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
간이 FGF21을 통해 식욕을 조절하는 데 도움이 된다는 것이 밝혀진 후, "예를 들어 지방이나 단백질에 대한 배고픔에 영향을 미치는 다른 호르몬이 있는지 알아내고 싶습니다"라고 Potthoff는 말합니다. 간이 뇌에 도움을 요청하는 당분의 양에 대한 질문도 여전히 열려 있습니다.
출처:
S.A. Kliewer et al. FGF21은 단맛과 알코올 선호도를 조절합니다. 세포 대사, 2015년 12월; 도이: 10.1016 / j.cmet.2015.12.008
Potthoff, M.J. et al. FGF21은 간에서 단순 당 섭취와 단맛 선호도의 내분비 조절을 매개합니다. 세포 대사, 2015년 12월; 도이: 10.1016 / j.cmet.2015.12.003
E. Maratos-Flier et al. 과당 섭취는 인간의 순환 FGF21 수준을 급격히 자극합니다. 분자 대사; 4권, 1호, 2015년 1월, 51–57페이지
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