글루텐: 과소평가된 과민증의 수
Christiane Fux는 함부르크에서 저널리즘과 심리학을 공부했습니다. 경험이 풍부한 의학 편집자는 2001년부터 생각할 수 있는 모든 건강 주제에 대한 잡지 기사, 뉴스 및 사실적인 텍스트를 작성해 왔습니다.에서 일하는 것 외에도 Christiane Fux는 산문에서도 활동하고 있습니다. 그녀의 첫 번째 범죄 소설은 2012년에 출판되었으며 그녀는 또한 자신의 범죄 연극을 집필, 디자인 및 출판합니다.
Christiane Fux의 더 많은 게시물 모든 콘텐츠는 의료 저널리스트가 확인합니다.글루텐 프리 파스타, 맥주, 옥수수 가루, 쌀, 아마란스 또는 퀴노아로 만든 빵 등 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 곡물에서 발견되는 접착성 단백질 글루텐에 대한 편협함이 있는 사람들은 이점을 누릴 수 있습니다. RKI(Robert Koch Institute)의 새로운 연구에 따르면 이러한 체강 질환은 이전에 가정한 것보다 훨씬 더 흔합니다.
장기 KiGGS 연구의 일환으로 연구원들은 1세에서 18세 사이의 어린이 및 청소년 약 13,000명의 혈액 샘플을 조사했습니다. 특히 연구진은 셀리악병에 대한 단서를 찾기 위해 셀리악병에 특이적인 자가항체를 확인했다. 일반적으로 신뢰할 수 있는 진단에 필요한 장 점막 샘플은 채취하지 않았습니다.
진단이 없는 환자
평가 결과 글루텐 불내증으로 고통받는 어린이 중 소수만이 이미 해당 진단을 받은 것으로 나타났습니다. 이 질병은 이미 어린이의 0.07%에게 알려져 있지만 실제로 이 연령대의 어린이 중 0.9%가 글루텐을 견딜 수 없다고 가정해야 합니다. 체강 질병의 모든 알려진 사례에 대해 10~11개의 발견되지 않은 사례가 있습니다.
특히 아이들에게 까다롭다.
발견되지 않은 체강 질병은 특히 청소년에게 까다롭습니다. 심한 코스의 경우 글루텐 섭취 후 심한 설사와 복통에 더하여 장기간의 장 구조 변화를 위협하기 때문입니다. 소화관의 만성 염증으로 인해 건강한 사람의 장의 표면적을 증가시키는 장 융모가 후퇴합니다. 결과적으로 소화된 음식이 더 잘 흡수되지 않을 수 있습니다. 결핍 증상과 성장 장애가 발생할 수 있습니다.
“발견되지 않은 체강 질병은 어린이의 건강과 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 그들은 건강한 어린이보다 가볍고 작으며 골밀도가 낮은 경향이 있습니다.”라고 Dr. Dr. 독일 체강 질병 학회의 의료 고문인 Stephanie Baas는 진단되지 않은 환자의 비율이 높기 때문에 학회는 이제 의료 전문가에게 체강 질병 진단에 더 많은 고려를 줄 것을 호소합니다. 만성 장 염증을 파악하는 유일한 방법은 글루텐을 지속적으로 피하는 것입니다.
불필요한 포기
그러나 반대의 경우도 있습니다. 글루텐 불내증이라는 용어가 모든 사람의 입에 떠올랐기 때문에 소화 문제가 있는 일부 사람들은 밀, 호밀 및 귀리를 불필요하게 완전히 피했습니다. 경련과 설사는 과민성 대장 증후군에서 스트레스 또는 다른 음식 과민증에 이르기까지 많은 원인이 있을 수 있습니다. 예를 들어 유당(유당) 또는 과일 설탕(과당)입니다. 새로운 수치를 고려하더라도 글루텐 불내증은 비교적 드뭅니다. (참조)
