중독 위험: 녹두를 생으로 먹지 마십시오.

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뮌헨(houseofgoldhealthproducts.com) - 콩은 스스로 키우기 쉽습니다. 그러나 주의하십시오. 바삭바삭한 과일이 유혹적으로 보이더라도 날 것으로 먹으면 안 됩니다. 콩과 식물에는 독소가 포함되어 있습니다. 적절한 조리 시간은 야채를 소화 가능하게 한다고 괴팅겐에 있는 독극물 정보 센터(Poison Information Center North)는 설명합니다.

파신을 포함한 유독성 파세올린은 콩의 씨앗과 꼬투리에서 검출될 수 있습니다. 눈에 띄지 않는 콩의 독에는 모든 것이 있습니다. 단지 몇 개의 씨앗만으로도 질병을 일으킬 수 있습니다. Phasin은 장에서 혈액으로 전달되어 적혈구가 뭉쳐지게 합니다.

메스꺼움과 혈변

중독의 첫 징후는 일반적으로 섭취 후 2~3시간 후에 나타납니다. 환자는 메스꺼움, 복통 및 구토를 호소합니다. 피 묻은 설사, 열, 오한 및 땀도 중독을 일으킬 수 있습니다. 극단적인 경우 발작이나 쇼크를 유발할 수도 있습니다. 전문가들은 응급처치로 섭취 후 충분한 수분을 섭취하고 즉시 치료를 받을 것을 권고합니다.

요리 20분

그러나 페이졸린은 끓이면 무해하기 때문에 그렇게까지 할 필요는 없습니다. 100 ° C로 가열하면 독소가 20 분 이내에 파괴됩니다. 그렇다면 즐거운 소비를 방해하는 것은 아무것도 없습니다. (ㅋ)

출처 : 시민정보 독극물정보센터 북측 : 강낭콩 중독 위험(2014.08.29)

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